Suomalainen porkkanaraaste ja intialainen porkkanaraaste
Mitäkö eroa on suomalaisella porkkanalla ja intialaisella porkkanalla – katso kuvat!
Piimään hurahtanut
Makuvinkkinä lukijoilleni mainittakoon uusin ihastukseni suomalaisesta ruokakaupasta: Valion AB Täyteläinen piimä, joka on kerrassaan mainio lisä intialaiselle aterialle – eritoten, jos ruoka on tulisesti maustettu.
Intialainen valmisruoka Mutter Paneer
Oli ihan pakko ostaa ja kokeilla tätä Mutter Paneer -valmisruokaa, kun kaipasin intialaisia makuja, eritoten siksi, että olin utelias näkemään, miten paneer eli tuorejuusto voidaan pakata kuivamuonaksi ja säilyttää kaupanhyllyssä vuoden verran makua menettämättä!
DIY Malai Kofta
Jottei tämä bloggaaminen menisi vain muiden keitosten arvosteluksi, niin mainitsen, että on tuota Malai Koftaa tullut itsekin pyöriteltyä.
Malai Koftan reseptiä en kuitenkaan tässä yhteydessä jaa, sillä kuten kuvasta näet, eivät koftat pysyneet kasassa…
Palak Tofu
…siinä kun oli intialaisena pidettyyn reseptiin ilmestynyt kasvisliemikuutio, vaikka todellisuudessa ei intialaisessa ruoassa moisia kuutioita esiinny. Intialaisessa ruoassa kun on ainoastaan aitoja mausteita ja maustesekoituksia, masaloita.
Muntee – My Chai – Everybody’s cup of tea
Huom. Mitä enempi sokeria, sitä söpömpi maku!