Burger Lovers Festival ja kasvishampurilaiset syynissä
*pr blogiyhteistyössä Burger Lovers Festival
Pohjoismaiden suurimmaksi kasvanut hampurilaisfestivaali Burger Lovers Festival on vallannut Helsingin Rautatientorin nyt jo kolmatta päivää. Tapahtuma sai alkunsa vuonna 2019 Burger Lovers Finland -Facebook-yhteisön aktiivien aloitteesta, ja ensimmäinen tapahtuma veti lähes 35 000 katuruoan ystävää Kampin Narinkkatorille. Nyt Rautatientori tarjoaa väljemmät puitteet, sillä viime vuonna festivaalialueella vieraili jo yli 40 000 burgerifania.
Tänä vuonna tapahtumassa on ollut mukana 11 ravintolaa, jotka edustavat pääkaupunkiseudun lisäksi Suomen maakuntien burgeriparhaimmistoa. Mukana on ravintoloita muun muassa Raumalta, Kuopiosta, Seinäjoelta, Hyvinkäältä, Salosta, Espoosta ja Helsingistä. Lisäksi festivaali on saanut kansainvälistä väriä lahden tuolta puolen Tallinnasta.
Kävin tutustumassa Burger Lovers Festivalin kasvishampurilaistarjontaan ja olen ollut monen hampurilaisravintolan kohdalla tyytyväinen siihen, miten maukkaita kasvishampurilaisia he ovat saaneet aikaan. Täysin vegaanisia hampurilaisia ei festivaaleilta kuitenkaan löytynyt, mutta Burger5 sai sellaisen järjestettyä, kun kananmunan jätti pois. Gluteenittomuus oli toinen heikko kohta näillä hampurilaisfestareilla, sillä joko gluteenittomia hampurilaissämpylöitä ei ollut, tai jos niitä oli saatavilla, lisämaksusta, niin kasvispihvin gluteenittomuutta ei voitu kuitenkaan taata, sillä pihvit useinmiten sisälsivät vehnää.
Gluteeniton kasvishampurilaistarjonta Burger Lovers Festival -tapahtumassa
Koska ensimmäinen festareilla syömäni gluteeniton kasvishampurilainen ei maistunut (Burger5) ja toisesta löytämästäni gluteenittoman sämpylän paikasta olivat kasvispihvit ehtineet loppua (The Bro’s Burgertruck) jouduin tyytymään vehnäsämpylöihin, jos halusin kasvista. Vaikka toki esim. Pretty Boy Wingery (Ketju) keksi tarjota vegewingsit ranskalaisten kera, jolloin gluteeniton ateria oli valmis ilman sämpylää. Social Burger Joint (Ketju) tarjosi gluteenittoman sämpylän, mutta pihviä ei saanut täysin gluteenittomasti. Lihapurilaisen olisi kyllä saanut kokonaan gluteenittomana. Festivaalien 11 hampurilaisravintolasta kahdesta ei kasvisversiota löytynyt ollenkaan. Myöskään kalahampurilaisia ei festivaaleilla näkynyt.
Kasvishampurilaiset onnistuivat kuitenkin mainiosti ainakin seuraavissa ravintolarekoissa: Social Burger Joint (Ketju) jolla oli oli ihan älyttömän muhkea kasvispihvi hiilellä grillattuna, VLND Burgers (Viro), 2 Kundia Burgers & Fries (Rauma), jonka hampurilainen oli kyllä hieman ylisuolainen ja Burger Company (Helsinki, Turku), joka tarjosi hampurilaiset mukavissa pakkauksissa, jottei hampurilainen ehtinyt jäähtyä sillä aikaa, kun etsit istumapaikkaa, ja jottei lokki päässyt nappamaan herkkuasi, kun käänsit katseesi pois. Katuruokailun nurjana puolena Helsingissä olivat todellakin lokit, jotka riehuivat festivaalien ilmatilassa, mutta onneksi myös katettuja istumapaikkoja löytyi.
Suomen parhaat burgeriravintolat ja -ketjut vuonna 2024
Ennen festivaaleja Burger Lovers Finland -yhteisö yhdessä sponsorinsa kanssa järjesti yleisöäänestyksen, jossa etsittiin Suomen parasta hampurilaisravintolaa. Äänestys toteutettiin 3.–9. kesäkuuta 2024, ja jokainen äänestäjä sai antaa yhden äänen. Äänestyslistalla oli 120 ennalta valittua ravintolaa, jotka oli valittu Burger Lovers Finland -Facebook-ryhmän suositusten perusteella. Ravintoloiden valintakriteereinä olivat tuoreet ja laadukkaat raaka-aineet sekä positiivinen palaute ryhmässä. Listalle ei hyväksytty perinteisiä grillejä ja ruokaravintoloita, jotka käyttivät puristettuja pakastepihvejä, eikä myöskään kansainvälisiä hampurilaisketjuja. Äänestys keräsi noin 20 500 ääntä.
Yrittäjävetoiset ravintolat Top-10
1 – Grill Room (Hankasalmi) – 9,56 % äänistä
2 – The Van – Street Food Factory (Kotka) – 6,54 %
3 – Bursalad (Hyvinkää) – 5,73 %
4 – JJ’s BBQ (Salo) – 4,26 %
5 – Box Cafe & Grill (Sipoo) – 3,79 %
6 – We Got Burgers (Seinäjoki) – 3,66 %
7 – Burger & Wine (Helsinki) – 2,72 %
8 – Burger5 (Kuopio) – 2,53 %)
9 – Hamptown Burger (Hämeenlinna) – 2,44 %
10 – Mikki’s Grill (Mustasaari) – 2,23 %
Burgeriketjut Top-10
1 – Boneless (5,20 % äänistä)
2 – Friends & Brgrs (3,35 %)
3 – Social Burgerjoint (1,93 %)
4 – Naughty BRGR (1,64 %)
5 – Bastard Burgers (1,52 %)
6 – Morton konttiravintolat (1,36 %)
7 – Barot’s (1,34 %)
8 – Pancho Villa (0,67 % )
9 – Burger Company (0,44 %)
10 – KotKot (0,40 %)
Lähde: Burgerlovers.fi
Eli jos siis haluat hyvän gluteenittoman kasvishampurilaisen, joudut yhä useinmiten tekemään sellaisen itse kotona. Kotikutoisen hampurilaisen tekemällä voit myös kuitenkin välttyä mm. turvotukselta ja pääset valitsemaan itse omat lisäaineesi tai -aineettomuutesi. Kauppojenkin gluteeniton kasvispihvivalikoima on myös yhä valitettavan heikko. Mutta on kuitenkin huomioitava, ettei gluteeniton kasvishampurilainen pidä nälkää poissa yhtä hyvin kuin vehnäinen, eli valinta on sinun. Jos siis voit valita.
Huom. tähän artikkeliin ei ole testattu festivaalin kaikkia ravintoloita, joten yllätyksiä voi löytyä. Burger Lovers Festival Helsingissä vielä huomenna lauantaina 15.6.
Lue lisää:
