Kun käväisin Prahassa, näin siellä lukuisia katumyyjiä ja kioskeja, jotka myivät trdelník-nimistä makeaa tuotetta. Kyseinen trdelnik oli todellinen kaloripommi, mutta ah, niin makea ja herkullinen. Tässä trdelnikin resepti ja historiaa!
Tämä postaus kertoo ruokailukokemuksestani intialaisessa ravintolassa Pariisissa, lähellä Moulin Rougea. Vertaan tätä kokemusta aiempaan vierailuuni samassa kaupungissa ja pohdin, kuinka intialaisen keittiön trendit ja palvelu ovat muuttuneet vuosien varrella. Vaikka ruoka oli ok ja ympäristö lisäsi historiallista viehätysvoimaa, löysin kuitenkin enemmän arvoa nostalgiasta. Artikkeli tarjoaa myös reseptejä kadhai paneer -ruoalle ja naan-leivälle.