Kokoelma intialaisia reseptejä ja ruoanlaittoaiheisia blogipostauksia, valokuvia ja videoita.
Tämä postaus kertoo ruokailukokemuksestani intialaisessa ravintolassa Pariisissa, lähellä Moulin Rougea. Vertaan tätä kokemusta aiempaan vierailuuni samassa kaupungissa ja pohdin, kuinka intialaisen keittiön trendit ja palvelu ovat muuttuneet vuosien varrella. Vaikka ruoka oli ok ja ympäristö lisäsi historiallista viehätysvoimaa, löysin kuitenkin enemmän arvoa nostalgiasta. Artikkeli tarjoaa myös reseptejä kadhai paneer -ruoalle ja naan-leivälle.
Soittolistan videot opettavat sinua laittamaan intialaisia ruokia ja reseptit sekä ohjeet ovat saatavilla niin suomen kuin englannin kielellä. Ja mikä parasta – voit nauttia videot taustamusiikin kera!
Mukaani sieltä tarttui intialaisen keittiön inspiroimia tuotenäytteitä, joita olen tässä testaillut ja näin ystävänpäivän kynnyksellä tahdon kertoa sinulle lukijani tajunnanräjäyttävän kotitekoisen paneerjuustoreseptin, jolla pääset valloittamaan oman ystäväsi.
Ohessa suomentamani lista yleisimmistä ja tunnetuimmista intialaisista snackruoista, sekä reseptejä. Kokeile rohkeasti tehdä itse kotona!
Tutustu jäätelöön ja jäätelön myyntiin Suomessa ja Intiassa. Opit myös valmistamaan jäätelöä ja kulfia itse!
Kurkkulassinhan voit valmistaa kätevästi tehosekoittimessa – tarvitset vain kurkun, maustamatonta jogurttia, jeeraa, suolaa, minttua, basilikaa ja jäämurskaa.
Voiko kiireisen suomalaisen naisen elämä nyt enää ihanempaa ollakaan, kun Helsingistä saa valmispaneerjuustoa etnisestä ruokakaupasta ja maistuvaa intialaista curryateriakastiketta suoraan päivittäistavarakaupasta!
Helsingin Punavuoren suunnalta on hävinnyt pari intialais-nepalilais -ravintolaa, mutta tilalle on tullut nepalilainen ravintola Kantipur. Kävin testaamassa ravintolan lounasaikaan ja ihastuin thalia jäljittelevään ideaan, jossa –
Ilahduttavaa, että intialaista ruokaa löytyy myös suomalaisesta kotiruoan keittokirjasta.
Ehdottomasti kyllä ja heti tilaisuuden tullen aion kokeilla naanleipien valmistusta avotulella muurinpohjapannulla. Hieman kyllä tässä reseptissä tuo kananmunan käyttö naanleivässä mietityttää.