Kategoriat
Bollywood ruoka

Bollywood-keittokirja ja butter chicken, kanaa voissa

Koskapa en ole vuosiin kanaa syönyt, piti kanan laittoa varten kaivaa kirjahyllystä
Bulbul Mankanin kokoama Bollywood-keittokirja, 
josta löytyy monen Bollywoodin näyttelijän suosikkiresepti.
Näyttelijätär Preity Zinta:lta löytyy Butter Chicken -resepti,
joka ohessa suurinpiirtein suomennettuna: 


Butter chicken eli kanaa voissa  
Sekoita suuressa astiassa marinadin ainekset
  • sitruunamehu
  • maustamaton jogurtti
  • garam masala
  • paprikajauhe
  • korianteri
  • kuminan siemenet
  • sarviapilan lehdet
  • suola
Lisää joukkoon kana tunniksi marinoitumaan.
Paahda sillä välin keskenään
  • mausteneilikka
  • mustapippurit
  • kanelitanko
  • vihreän kardemumman siemenet 
  • laakerinlehdet 
ja jauha tämä kuivamaustesekoitus karkeaksi jauheeksi.
Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa ja paista siinä kullanruskeaksi
  • sipulit  
  • inkivääri-valkosipulitahna 
ja lisää joukkoon marinoidut kanapalat paistumaan.
Sen jälkeen lisää joukkoon kuivamaustesekoitus ja paista kanaa mureaksi puolisen tuntia, 
ja lisää sitten joukkoon jogurttimarinadi. Kun seos kiehuu, lisää joukkoon
  • mantelitahna liuotetuista ja jauhetuista manteleista
  • voi
  • kerma
ja vähennä lämpö. Hämmennä ruokaa muutaman minuutin ajan ja koristele valmis butter chicken korianterin lehdillä,
ja nauti esim. naan- tai rotileipien kera.
Lue intialaisista mausteista lisää oheisesta linkistä!
Kategoriat
Bollywood Intia näyttelijätär

Preity Zintan elokuvat

Preity Zinta on vuonna 1975 syntynyt paljon palkittu intialainen näyttelijätär, joka on tänä vuonna aloittanut myös elokuvien tuottamisen. Pariisissa kuvatun Ishkq in Paris -elokuvan valmistumista ja Preityn eloa muutenkin voit seurata Twitterissä, johon pääsee oheisesta linkistä.

Preityn Bollywood-elokuvista voisin suositella esimerkiksi elokuvia Mission Kashmir, Dil Chahta Hai, Kal Ho Naa Ho, Lakshya, Veer-Zaara ja Kabhi Alvida Naa Kehna.
Näistä elokuvista Mission Kashmir on käsitykseni mukaan ilmestynyt myös suomenkielisellä tekstityksellä.

Ohessa lista kaikista Preity Zintan elokuvista, niinkuin Wikipedia on ne kätevästi koonnut. Linkeistä löydät myös lisätietoa.

Vuosi
Preity Zinta -elokuva
1998
1998
1998
1999
1999
1999
2000
2000
2000
2001
2001
2001
2001
2002
2003
2003
2003
2003
2004
2004
2004
2005
2005
2006
2006
2006
2006
2007
2007
2007
2008
2008
2008
2009
2012
2012