Janesh Vaidyan Ayurvedinen keittokirja (kust. Basam Books); kirja-arvio

Olin aina pohtinut, miten ayurveda voisi toimia samalla tavalla kaikille ihmisille ympäri maapallon eri ilmasto- ja ravinnonsaantiolosuhteissa. Tässä Ayurvedisessa keittokirjassa reseptit oli suunniteltu raaka-aineiltaan ja valmistustavoiltaan pohjoismaiseen keittiöön sopiviksi, yhdistämään itäistä ja läntistä ruokaperinnettä ja edistämään niin kehon kuin mielen hyvinvointia. Sen vuoksi kirja herätti mielenkiintoni.

Suomalainen Kotijuusto Tikka (tajunnanräjäyttävällä maustesekoituksella!)

Mukaani sieltä tarttui intialaisen keittiön inspiroimia tuotenäytteitä, joita olen tässä testaillut ja näin ystävänpäivän kynnyksellä tahdon kertoa sinulle lukijani tajunnanräjäyttävän kotitekoisen paneerjuustoreseptin, jolla pääset valloittamaan oman ystäväsi.

Intialaiset snackruoat suomeksi

Intian keittiö on rikas ja värikäs. Usealla ruoalla ja mausteella on englanninkielinen ja osalla myös suomenkielinen nimi, mutta länsimaissa intialaiset ruoat tunnetaan kuitenkin useimmiten niiden hindinkielisillä nimillä.

Ohessa suomentamani lista yleisimmistä ja tunnetuimmista intialaisista snackruoista. Nämä ovat herkullisia pikkuaterioita, jotka inspiroivat sinua takuulla ottamaan lisää!