Kategoriat
blogiyhteistyö kirja

Janesh Vaidyan Ayurvedinen keittokirja (kust. Basam Books); kirja-arvio

Olin aina pohtinut, miten ayurveda voisi toimia samalla tavalla kaikille ihmisille ympäri maapallon eri ilmasto- ja ravinnonsaantiolosuhteissa. Tässä Ayurvedisessa keittokirjassa reseptit oli suunniteltu raaka-aineiltaan ja valmistustavoiltaan pohjoismaiseen keittiöön sopiviksi, yhdistämään itäistä ja läntistä ruokaperinnettä ja edistämään niin kehon kuin mielen hyvinvointia. Sen vuoksi kirja herätti mielenkiintoni.

Kategoriat
blogiyhteistyö ruoka

Suomalainen Kotijuusto Tikka (tajunnanräjäyttävällä maustesekoituksella!)

Mukaani sieltä tarttui intialaisen keittiön inspiroimia tuotenäytteitä, joita olen tässä testaillut ja näin ystävänpäivän kynnyksellä tahdon kertoa sinulle lukijani tajunnanräjäyttävän kotitekoisen paneerjuustoreseptin, jolla pääset valloittamaan oman ystäväsi.

Kategoriat
Intia ruoka

Intialaiset snackruoat suomeksi

Intian keittiö on rikas ja värikäs. Usealla ruoalla ja mausteella on englanninkielinen ja osalla myös suomenkielinen nimi, mutta länsimaissa intialaiset ruoat tunnetaan kuitenkin useimmiten niiden hindinkielisillä nimillä.

Ohessa suomentamani lista yleisimmistä ja tunnetuimmista intialaisista snackruoista. Nämä ovat herkullisia pikkuaterioita, jotka inspiroivat sinua takuulla ottamaan lisää!

Kategoriat
ruoka

Intialaisten ja nepalilaisten ravintoloiden arvosteluja, sekä vähän suomalaistenkin

Jos etsit hyvää intialaista tai nepalilaista ravintolaa esim. Helsingistä,
voit löytää muutaman asiantuntevan ravintola-arvostelun INDIVUEsta.

Artikkelit on koottu talkootyönä viime vuosina silmälläpitäen ravintoloita,
joista saa muutakin kasvisruokaa kuin salaattia tai kasviseinespihviä –

Kategoriat
Intia juoma

Ensimmäinen intialainen keittokirjani ja helppo mangopirtelö

Easy Indian Cookery vaikuttaa varsin pätevältä opukselta, ja mangopirtelön resepti on sieltä helpoimmasta päästä. Tässä siitä oma helppo suomennokseni –

Kategoriat
ruoka

Suomalaisesta hernekeitosta intialaiseen hernekeittoon

Hernekeittohan vaatii tunnetusti kaverikseen esimerkiksi sinappia,
mutta vaihtelun vuoksi voisit kokeilla maustaa hernekeittosi myös intialaisittain,
vaikka seuraavalla reseptillä –

Kategoriat
ruoka

Intialaisia mausteita suomeksi

Tämä intialaisten englannin- ja hindinkielisten mausteiden suomennettu lista helpottaa ruokaseikkailujasi sekä kulinaristisia kokeilujasi keittiössä!

Kategoriat
ruoka

Helppoa ja hyvää intialaista puolivalmisruokaa á la INDIVUE

Voiko kiireisen suomalaisen naisen elämä nyt enää ihanempaa ollakaan, kun Helsingistä saa valmispaneerjuustoa etnisestä ruokakaupasta ja maistuvaa intialaista curryateriakastiketta suoraan päivittäistavarakaupasta!