Tomaatti-mozzarella-salaatin resepti

Tomaatti-mozzarella-salaatti

Tomaattimozzarellasalaatti on klassinen italialainen ruokalaji, joka tunnetaan myös nimellä ”Caprese-salaatti”. Tässä on perusresepti sekä gluteeniton ja vegaaninen vaihtoehto.

Tomaattimozzarellasalaatti

Ainekset:

  • 4 suurta kypsää tomaattia
  • 250 g mozzarellajuustoa
  • Tuoretta basilikaa
  • Oliiviöljyä
  • Suolaa
  • Mustapippuria

Ohjeet:

  1. Leikkaa tomaatit ja mozzarella ohuiksi viipaleiksi.
  2. Asettele viipaleet vuorotellen lautaselle.
  3. Ripottele päälle tuoretta basilikaa.
  4. Pirskota päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla sekä pippurilla.

Gluteeniton vaihtoehto:

Tämä resepti on jo itsessään gluteeniton.

Vegaaninen vaihtoehto:

  • Korvaa mozzarella vegaanisella mozzarellalla tai tofulla.
  • Tarkista, että käyttämäsi oliiviöljy on vegaaninen.
Tomaatti-mozzarella-salaatti

Ravintoarvot (per annos):

  • Energia: 280 kcal
  • Proteiini: 18 g
  • Hiilihydraatit: 10 g
  • Rasvat: 20 g
  • Kuitu: 2 g

Tomaattimozzarellasalaatti on terveellinen ja kevyt valinta, joka tarjoaa proteiinia ja hyviä rasvoja. Vegaanisessa versiossa proteiinin määrä voi vaihdella riippuen käytetystä vegaanijuustosta tai tofusta. Gluteeniton ja vegaaninen versio tekevät tästä reseptistä sopivan lähes kaikille ruokavalioille.

Hyödyllisiä linkkejä:

Samankaltaiset artikkelit

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *