Ruoka

Ruoka-aiheisia blogipostauksia; Valokuvia ja videoita ruoista, ravintoloista ja kahviloista ympäri maailman –

  • Makea Malai Kofta

    Tässä kuvassa olevassa vaaleassa Malai Koftan -versiossa oli makea sivuvivahde, mikä teki siitä hauskasti yllättävän makuelämyksen suolaisiin malai koftiin tottuneelle.

  • DIY Kadi Pakoda

    Jokainen kasvis on erikseen uppopaistettu pakodaksi asti, niinkuin kuuluukin.
    Resepti jääköön vielä salaisuudeksi.

  • -

    Viiden tähden pizzaslice

    Vuosi takaperin kehuin intialaisen Café Coffee Day:n kahvia ja menuuta.Tänä vuonna sieltä löytyi uutuutena minulle pizzaslice intialaisittain, joka olikin sitten niin hyvää, että ehdin jo miettiä, olisiko pizza sittenkin keksitty alunperin Intiassa.

  • DIY Malai Kofta

    Jottei tämä bloggaaminen menisi vain muiden keitosten arvosteluksi, niin mainitsen, että on tuota Malai Koftaa tullut itsekin pyöriteltyä.

    Malai Koftan reseptiä en kuitenkaan tässä yhteydessä jaa, sillä kuten kuvasta näet, eivät koftat pysyneet kasassa…

  • Intialainen ravintola Maharaja vuonna 2011

    Jos etsit hyvää intialaista ravintolaa Helsingistä, niin Manskun Maharaja on ehdottomasti listan kärkipäässä. Sieltä saa myös kasvisthalin!
    Ei se toki niin hyvä ja monipuolinen ole kuin Intiassa, mutta riittävän runsas ainakin. Ja melko tulinen.

  • Palak Tofu

    …siinä kun oli intialaisena pidettyyn reseptiin ilmestynyt kasvisliemikuutio, vaikka todellisuudessa ei intialaisessa ruoassa moisia kuutioita esiinny. Intialaisessa ruoassa kun on ainoastaan aitoja mausteita ja maustesekoituksia, masaloita.

  • Helsingin parhain munakas

    Ainakin joskus kannattaa välttää ennakkoluuloja ja rohkaistua kokeilemaan jotain uutta. Ystäväni suositteli maistamaan erään Helsinkiläisen pikkubaarin minikeittiön valmistamaa munakasta, ja sainkin yllättäen syödäkseni yhden parhaimmista munakkaista koskaan –

  • Punavuoren Annapurna

    …ruoka oli Helsingin parhaimpia intialaisnepalilaisia, mitä olen maistanut ja arvostellut tänä vuonna 2011…

  • "Intialainen Snack selection"

    Vaan pakastealtaaseen sai tuokin tuote jäädä, sillä lähempi tarkastelu osoitti,
    ettei ruoka ollut täysin kasvissyöjälle tarkoitettu,
    sillä pakkauksen kahdeksasta samosa ja bhaji -annoksesta kaksi sisälsi kanaa.
    Pelkkää kasvisvaihtoehtoa ei ollut.
    Harmissani jätin kyseisen tuotteen ostamatta ja mietin itsekseni, miksi ihmeessä sitä lihaa pitää tunkea joka paikkaan.

  • Lisää kasvisvaihtoehtoja ravintoloihin!

    Tänään oli Hesarin sivuilla uutinen,
    jonka mukaan suomalaiset syövät lihaa moninkertaisesti liikaa ja syöpäjärjestöt varoittavat ihmisiä runsaan lihansyönnin ja syövän yhteydestä.
    Taas yksi hyvä syy lisää vähentää lihansyöntiä sen lisäksi,
    että oma olo paranee, nälänhätä maailmassa poistuu ja ilmastonmuutos hidastuu!

  • Kulfi tulee Intiasta ja joulupukki Suomesta: Ravintola Satkar

    Vaikka ruoka oli miedosti maustettua, ehkä palvellakseen juuri perussuomalaisia arkoja makunystyröitä, ruoka kuitenkin maistui jo joltakin.
    Lisäksi annoksien koossa ei pihistelty ja mukaan tuli automaattisesti papad- ja naanleipä sekä riisi,
    ja vielä bonuksena dal, chutney ja curd. Monissa muissa Helsinkiläisissä ravintoloissa nämä joutuisi tilaamaan erikseen.

  • Täysjyvää kauppoihin!

    Täysjyvävehnäjauhosta kun saa itse valmistettua terveellisiä intialaisia chapatileipiä,
    mutta niiden tekemiseen tarvittavia täysjyväjauhoja saa suuresta helsinkiläisestä marketista vain kalliissa yhden kilon pakkauksissa,
    toisin kuin niitä tarpeettomia pullamössöjauhoja, joita toki löytyy 5kg:n paketissa.