Intialainen kurkkulassi
Kurkkulassinhan voit valmistaa kätevästi tehosekoittimessa – tarvitset vain kurkun, maustamatonta jogurttia, jeeraa, suolaa, minttua, basilikaa ja jäämurskaa.
-
-
Kasvishampurilainen Mc Donald’siin!
Muistatko pamfletin Lisää kasvisvaihtoehtoja ravintoloihin, jonka kirjoitin vuosi takaperin kasvisruoan puolesta? Harmittelin silloin, ettei joka nurkan Mc Donald’s ole kuluneina vuosina panostanut kasvisruokaan, syrjien täten vegetaristeja sekä näyttäen kyseenalaistettavaa esimerkkiä perheen pienimmille.
-
Suomalaisesta hernekeitosta intialaiseen hernekeittoon
Hernekeittohan vaatii tunnetusti kaverikseen esimerkiksi sinappia,
mutta vaihtelun vuoksi voisit kokeilla maustaa hernekeittosi myös intialaisittain,
vaikka seuraavalla reseptillä – -
Intialaisia mausteita suomeksi
Tämä intialaisten englannin- ja hindinkielisten mausteiden suomennettu lista helpottaa ruokaseikkailujasi sekä kulinaristisia kokeilujasi keittiössä! Päivitetty 2024
-
Helppoa ja hyvää intialaista puolivalmisruokaa á la INDIVUE
Voiko kiireisen suomalaisen naisen elämä nyt enää ihanempaa ollakaan, kun Helsingistä saa valmispaneerjuustoa etnisestä ruokakaupasta ja maistuvaa intialaista curryateriakastiketta suoraan päivittäistavarakaupasta!
-
Suomalainen röstiperuna ja intialainen aloo patty
Melkein kuin kaksi marjaa –
-
Intialainen itsetehty halva ja suomalainen Hare Krishna -halva
Ohessa myös videoresepti ja suomennos, kuinka tehdään sujihalvaa. Videossa on englanninkielinen ja hindinkielinen tekstitys.
-
Hurry Curry, vuonna 2012
Tänä keväänä en löytänyt Tukholman keskustasta yhtään uutta intialaista ravintolaa, enkä edes vanhaakaan, joten jouduin pettymyksen uhallakin syömään taas Hurry Curryssa, jonka vuodentakaisen arvostelun löydät helposti oheisesta linkistä. Tapaus osoittautui kuitenkin taas oivaksi esimerkiksi siitä, kuinka ensivaikutelmasta ei kannata tehdä pysyvää vaikutelmaa
-
Ravintolapäivä sekä muita pohdintoja mm. paneerjuustosta
Toki suomalainen kotijuusto toimittaa myös hyvin paneerjuuston virkaa intialaisessa tai nepalilaisessa ruoanlaitossa, mutta täytyy silti myöntää, nyt etnisten ruokkakauppojenkin paneerin testattuani, että ei aitoa tuoretta intialaista pehmeää paneerjuustoa voita mikään.
-
Viiden tähden suomalainen kalakeitto + viiden tähden intialainen Goan Fish curry = Maukas Fuusio Fish curry
Maukas Fuusio Fish Curry syntyy seuraavien reseptien perusaineksia maulla soveltaen –
-
Suomalainen porkkanaraaste ja intialainen porkkanaraaste
Mitäkö eroa on suomalaisella porkkanalla ja intialaisella porkkanalla – katso kuvat!
-
Intialainen valmisruoka Mutter Paneer
Oli ihan pakko ostaa ja kokeilla tätä Mutter Paneer -valmisruokaa, kun kaipasin intialaisia makuja, eritoten siksi, että olin utelias näkemään, miten paneer eli tuorejuusto voidaan pakata kuivamuonaksi ja säilyttää kaupanhyllyssä vuoden verran makua menettämättä!
-
Viiden tähden intialainen jogurtti
Tämän herkullisen lisäaineettoman jogurtin sai ravintola Pai:ssa Intian Gokarnassa.
Hieman sokeria vain päälle, ja aamiainen oli täydellinen. -
Makea Malai Kofta
Tässä kuvassa olevassa vaaleassa Malai Koftan -versiossa oli makea sivuvivahde, mikä teki siitä hauskasti yllättävän makuelämyksen suolaisiin malai koftiin tottuneelle.
-
DIY Kadi Pakoda
Jokainen kasvis on erikseen uppopaistettu pakodaksi asti, niinkuin kuuluukin.
Resepti jääköön vielä salaisuudeksi. -
Viiden tähden pizzaslice
Vuosi takaperin kehuin intialaisen Café Coffee Day:n kahvia ja menuuta.Tänä vuonna sieltä löytyi uutuutena minulle pizzaslice intialaisittain, joka olikin sitten niin hyvää, että ehdin jo miettiä, olisiko pizza sittenkin keksitty alunperin Intiassa.
-
Viiden tähden thali
Tästä ei thali voi juuri paremmaksi maultaan muuttua. Ei muuten, kuin jälkiruokana toimivan gulab jammun osalta.
-
DIY Malai Kofta
Jottei tämä bloggaaminen menisi vain muiden keitosten arvosteluksi, niin mainitsen, että on tuota Malai Koftaa tullut itsekin pyöriteltyä.
Malai Koftan reseptiä en kuitenkaan tässä yhteydessä jaa, sillä kuten kuvasta näet, eivät koftat pysyneet kasassa…
-
Intialainen ravintola Maharaja vuonna 2011
Jos etsit hyvää intialaista ravintolaa Helsingistä, niin Manskun Maharaja on ehdottomasti listan kärkipäässä. Sieltä saa myös kasvisthalin!
Ei se toki niin hyvä ja monipuolinen ole kuin Intiassa, mutta riittävän runsas ainakin. Ja melko tulinen. -
Nepalilainen ravintola Kantipur sekä intialainen sabji kofta resepti
Helsingin Punavuoren suunnalta on hävinnyt pari intialais-nepalilais -ravintolaa, mutta tilalle on tullut nepalilainen ravintola Kantipur. Kävin testaamassa ravintolan lounasaikaan ja ihastuin thalia jäljittelevään ideaan, jossa –
