Ruoka-aiheisia blogipostauksia; Valokuvia ja videoita ruoista, ravintoloista ja kahviloista ympäri maailman –
Niinkuin kirjoitin vuonna 2016, löytyi Kööpenhaminasta silloin yksi South Indian Chettinad -ravintola, jonka menusta löytyi eteläintialaisia herkkuja kuten Vada sambar, Idli vada ja Masala dosa.
Uutuutena tänä vuonna Kööpenhaminasta löytyi toinenkin herkku –
Ohessa alla kuvia Intia-päivä-tapahtumasta ja sen mittavan monipuolisesta ruokavalikoimasta.
Ohessa listattuina intialaisen keittiön yleisimmät mausteet sekä mausteiden käyttötapoja
Ohessa suomentamani lista yleisimmistä ja tunnetuimmista intialaisista snackruoista, sekä reseptejä. Kokeile rohkeasti tehdä itse kotona!
Tutustu jäätelöön ja jäätelön myyntiin Suomessa ja Intiassa. Opit myös valmistamaan jäätelöä ja kulfia itse!
Katso myös muut Demo Exhibition -teokset!
Katso myös muut Demo Exhibition -teokset! Ruotsalainen ja intialainen thali – Swedish and Indian thali – Svenska och indiska thali – Thali suédois et indien
Vaikka hedelmät Suomessa ovat luonnossa harvinaisia omenia lukuunottamatta,
voivat ne kuitenkin olla terveydelle hyödyllisiä syödä päivittäin.
Hedelmien syömiseen on olemassa muutama nyrkkisääntö –
Uusien asioiden kokeileminen keittiössä on mukavaa, usein haasteellista.
Miltä mahtaisikaan maistua ruisparatha?
Vein kerran suomalaista ruisleipää mukanani Intiaan maistiaisiksi ja intialaisten ilmeet olivat todella valokuvan arvoisia.
En tiedä, voisiko tätä pamfletiksi kutsua, saati sitten kansalaisaloitteeksi,
kun mainitsen yhden suuren puutteen, joka Helsingissä, tuossa lähes täydellisessä kaupungissa,
yhä silti on – sieltä nimittäin puuttuu etelä-intialainen ravintola.
Kun etelä-intialaisia elokuviakin jo satunnaisesti näytetään elokuvateatterissa Bollywoodin lisäksi,
niin miksei Suomessa saa dosia?
Kyseinen pizza tuplajuustotäytteellä kuului Intiassa kanaruokien parhaimmistoon. Kehotan kuitenkin pitäytymään intialaisissa kasvisruoissa, sillä niitä ei voita mikään.
Jos etsit hyvää intialaista tai nepalilaista ravintolaa esim. Helsingistä, niin voit löytää muutaman asiantuntevan ravintola-arvion ohesta
Artikkelit on koottu talkootyönä viime vuosina silmälläpitäen ravintoloita,
joista saa muutakin kasvisruokaa kuin salaattia tai kasviseinespihviä –
Olisi kyllä mainiota, jos ainakin Helsingissä olisi terveellisiä ja maukkaita ruokia huokeasti kotiinkuljettava yritys.
Itse olisin sen varmaan jo koittanut perustaa, jos aikaa ja pääomaa löytyisi.
Muistan yhä elävästi sen miellyttävän hyvänolon tunteen, jonka tämän ruoan syöminen aiheutti,
ja siksi kirjoitin reseptin ylös. Kehotan kokeilemaan!
Näyttelijätär Preity Zinta:lta löytyy Butter Chicken -resepti,
joka ohessa suurinpiirtein suomennettuna
…Ainakin painoa tuli hieman lisää ja iho saattoi mennä hitusen huonompaan kuntoon.
Äkkisältään vaikutti myös, että lompakkoon jäi hieman enemmän rahaa ja ruoanlaittoon meni entistä vähemmän aikaa, kun kauppa myi kätevästi uunivalmista kananliharuokaa tarjoushintaan.
Kurkkulassinhan voit valmistaa kätevästi tehosekoittimessa – tarvitset vain kurkun, maustamatonta jogurttia, jeeraa, suolaa, minttua, basilikaa ja jäämurskaa.
Muistatko pamfletin Lisää kasvisvaihtoehtoja ravintoloihin, jonka kirjoitin vuosi takaperin kasvisruoan puolesta? Harmittelin silloin, ettei joka nurkan Mc Donald’s ole kuluneina vuosina panostanut kasvisruokaan, syrjien täten vegetaristeja sekä näyttäen kyseenalaistettavaa esimerkkiä perheen pienimmille.
Hernekeittohan vaatii tunnetusti kaverikseen esimerkiksi sinappia,
mutta vaihtelun vuoksi voisit kokeilla maustaa hernekeittosi myös intialaisittain,
vaikka seuraavalla reseptillä –
Tämä intialaisten englannin- ja hindinkielisten mausteiden suomennettu lista helpottaa ruokaseikkailujasi sekä kulinaristisia kokeilujasi keittiössä! Päivitetty 2024